Υποκλίθηκε στον νέο Μπουφόν !Ο Ρομπέρτο κατέβασε τα ρολά και χάρισε την δεύτερη νίκη του Ολυμπιακού στο Champions League απέναντι στην Μεγάλη ΚυρίαΟ Μιχάλης ξενάγησε στα κατατόπια της Βουλής μαθητές της Οιχαλίας και του Πετρωτού !Επίσκεψη στη βουλή του 1ου & 2ου Δημοτικού σχολείου Οιχαλίας & του Δημοτικού σχολείου Πετρωτού.Τηλεοπτική κάλυψη στο Διγενής – ΠυργετόςΤο TV10 θα μεταδώσει τον αυριανό αγώνα κυπέλλουΤο PhotoMath πάει το σκονάκι σε άλλο επίπεδοΗ εφαρμογή κάνει χρήση και των δυνατοτήτων της πλατφόρμας των Windows Phone όπως Live Tile, camera Lens ενώ διατίθεται δωρεάν μέσα από το Windows Phone StoreΔίωξη κατ' αγνώστων απο τον εισαγγελέα για τη «Σέχτα Επαναστατών»ΤΡΟΜΟΚΡΑΤΙΑΓια βασανισμό θα δικαστούν οι δεσμοφύλακες για το θάνατο του ΚαρέλιΓΙΑ ΥΠΟΘΑΛΨΗ ΕΓΚΛΗΜΑΤΙΑ Ο ΠΡΩΗΝ ΔΙΕΥΘΥΝΤΗΣ ΤΩΝ ΦΥΛΑΚΩΝΟκτώ μέτρα κατά της ΤουρκίαςΗ απάντηση της Λευκωσίας στις προκλήσεις στην ΑΟΖΠοτάμι: Οι φοιτητές δεν είναι πελάτες των κομμάτωνΈξω από το Πανεπιστήμιο, καλεί σε ανακοίνωσή του «Το Ποτάμι», να βγουν «όλοι οι παλαιοκομματικοί μηχανισμοί, “αριστεροί” και “δεξιοί”»Η ονομασία Microsoft Lumia θα αντικαταστήσει την ονομασία NokiaΓνωρίζαμε ότι θα συμβεί κάτι τέτοιο, αλλά δεν είχαμε επίσημη ενημέρωση σχετικάΥΠΕΞ Πολωνίας: «Ο Πούτιν μου είχε προτείνει να μοιράσουμε την Ουκρανία το 2008» ΣΙΚΟΡΣΚΙ

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη

print
email
Τρί 26 Φεβρουαρίου 2013 00:38 από ChristianBardas

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη Βιβλίο Πολιτισμός

Ο Βασίλης Καλλίδης, σεφ του εστιατορίου Άνετον και από τους πιο αγαπημένους μας τηλεοπτικούς σεφ-περιηγητές είναι από τους ανθρώπους που κοιτούν την Ελληνική κουζίνα με μια ματιά παιχνιδιάρικη. Αλλά και με απλότητα. Μας το αποδεικνύει για 2η χρονιά κιόλας μέσα την μεσημερινή εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη με νόστιμες γρήγορες και με ελληνικές πινελιές συνταγές. Τέτοιες είναι και οι συνταγές που θα βρούμε στο βιβλίο του. «Η ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές». Απλά και εύκολα όπως ο Βασίλης ξέρει.

O Βασίλης Καλλίδης την αγαπάει την μαγειρική. Όταν σου μιλάει για πρώτες ύλες και προϊόντα φωτίζεται το πρόσωπό του, ενώ μέσα σε πέντε λεπτά μαζί του μαθαίνεις για του κόσμου τα μπαχαρικά, τα φρέσκα μυρωδικά, που θα βρεις καλό ψαρά και χασάπη αλλά και από που θα αγοράζεις ντομάτες (με γεύση ντομάτας). Όταν βρίσκεται στην κουζίνα είναι κυριολεκτικά στο βασίλειό του και το καταννούμε απο την ελευθερία κινήσεων και λεκτικά και σωματικά. Η κουζίνα του ανήκει και μάλιστα δικαωματικά.

Σχετικά με το βιβλίο του ο ίδιος δήλωσε πως : η μαγειρική στο σπίτι πρέπει να είναι ευχάριστη και εύκολη. Η προσπάθεια ήταν να μαζέψω μερικές συνταγές που φτιάχνουμε στο εστιατόριό µας, στο «Άνετον», αλλά και στο σπίτι µου. Με το πρώτο ξεφύλλισμα μπορεί να πεις ότι είναι γκουρμε- φοβιστικές. Αλλά αν τις διαβάσεις συνειδητοποιείς ότι με εξαίρεση 5-6, οι υπόλοιπες είναι εύκολες, για όποιον ενδιαφέρεται να κάνει ένα βήμα πέρα από το κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο. Για να μαγειρέψεις τις συνταγές του βιβλίου δεν θα χρειαστεί να ψάχνεις µε τις ώρες στα ράφια του σουπερµάρκετ δυσεύρετα υλικά, ούτε να έχεις τηγάνια µε τριπλούς πάτους, κατσαρόλια από ειδικά κράματα μετάλλων και θερμόμετρα ακριβείας. Εγώ μαγειρεύω σαν ερασιτέχνης, µε κούπες, ποτηράκια, κουταλάκια και, αντί για χρονόμετρα, έχω απλώς «τον νου µου».

Bασίλης Καλλιδης, Η νέα Ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές.

Εκδόσεις Πατάκη. σελ: 216

Τιμή: 19€

ΑΘΛΗΤΙΚΑ

Ανακοινώσεις

ΥΓΕΙΑ

ΓΝΩΜΕΣ-ΑΠΟΨΕΙΣ

ΒΙΒΛΙΟ

ΜΟΥΣΙΚΗ

CINEMA

CELEBRITY NEWS

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Ευεργέτες

 

Ποιός είναι online

Έχουμε online 90 επισκέπτες και 90 μέλη.

Oichalianews VideoTV

advertisement

θα μας βρείτε