Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη - Βιβλίο
  ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
Βροντερό παρών έδωσε η ηγεσία της Δημοτικής Αρχής Φαρκαδόνας""ΝΑΙ" στην παραμονή της χώρας μας στο Ευρώ και στην Ευρώπη"Mεγάλη συγκέντρωση "ΝΑΙ ΣΤΟ ΕΥΡΩ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ" στα ΤρίκαλαH πλατεία γέμισε από ανθρώπους που συντάσσονται με το «το ΝΑΙ της παραμονής της χώρας μας στο Ευρώ και στην Ευρώπη»«Οργώνει» το Νομό για το ΝΑΙ ο Θανάσης ΛιούταςΣυνεχείς επαφές με πολίτες με τους οποίους μοιράζεται κοινές ανησυχίες για τη σημερινή εξαιρετικά δύσκολη πραγματικότηταΘα ανοίξουν οι τράπεζες για τα επιδόματα ανεργίαςΤο ποσό που θα λάβει κάθε δικαιούχος είναι, όπως και στην περίπτωση των συνταξιούχων, έως τα 120 ευρώΤην Κυριακή το τελευταίο αντίο στην Λεμονιά μαςΗ Οιχαλία και η Ελλάδα παίρνουν στην αγκαλιά το κορίτσι τουςΕπιτυχόντες Κοινοφελούς Εργασίας στο Δήμο ΦαρκαδόναςΑνακοίνωσηΜεγάλη συγκέντρωση και συναυλία στο Σύνταγμα σήμερα υπέρ του "ΟΧΙ"Mε σπουδαίους καλλιτέχνεςΣήμερα η συγκέντρωση για το «ΝΑΙ» του δημοψηφίσματος στα ΤρίκαλαΣήμερα Παρασκευή 8:00 μμ στην κεντρική πλατείαCapital control και στα φάρμακα Φόβοι ότι θα τελειώσουν τα αποθέματαΜε σταυρό η επιλογή στο δημοψήφισμα της ΚυριακήςΓια να είναι νόμιμο το δημοψήφισμα θα πρέπει να προσέλθει στις κάλπες τουλάχιστον το 40% του εκλογικού σώματος
  • Βροντερό παρών έδωσε η ηγεσία της Δημοτικής Αρχής Φαρκαδόνας""ΝΑΙ" στην παραμονή της χώρας μας στο Ευρώ και στην Ευρώπη"
  • Mεγάλη συγκέντρωση "ΝΑΙ ΣΤΟ ΕΥΡΩ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ" στα ΤρίκαλαH πλατεία γέμισε από ανθρώπους που συντάσσονται με το «το ΝΑΙ της παραμονής της χώρας μας στο Ευρώ και στην Ευρώπη»
  • «Οργώνει» το Νομό για το ΝΑΙ ο Θανάσης ΛιούταςΣυνεχείς επαφές με πολίτες με τους οποίους μοιράζεται κοινές ανησυχίες για τη σημερινή εξαιρετικά δύσκολη πραγματικότητα
  • Θα ανοίξουν οι τράπεζες για τα επιδόματα ανεργίαςΤο ποσό που θα λάβει κάθε δικαιούχος είναι, όπως και στην περίπτωση των συνταξιούχων, έως τα 120 ευρώ
  • Την Κυριακή το τελευταίο αντίο στην Λεμονιά μαςΗ Οιχαλία και η Ελλάδα παίρνουν στην αγκαλιά το κορίτσι τους
  • Επιτυχόντες Κοινοφελούς Εργασίας στο Δήμο ΦαρκαδόναςΑνακοίνωση
  • Μεγάλη συγκέντρωση και συναυλία στο Σύνταγμα σήμερα υπέρ του "ΟΧΙ"Mε σπουδαίους καλλιτέχνες
  • Σήμερα η συγκέντρωση για το «ΝΑΙ» του δημοψηφίσματος στα ΤρίκαλαΣήμερα Παρασκευή 8:00 μμ στην κεντρική πλατεία
Βροντερό παρών έδωσε η ηγεσία της Δημοτικής Αρχής Φαρκαδόνας1 Mεγάλη συγκέντρωση "ΝΑΙ ΣΤΟ ΕΥΡΩ ΚΑΙ ΣΤΗΝ ΕΥΡΩΠΗ" στα Τρίκαλα2 «Οργώνει» το Νομό για το ΝΑΙ ο Θανάσης Λιούτας3 Θα ανοίξουν οι τράπεζες για τα επιδόματα ανεργίας4 Την Κυριακή το τελευταίο αντίο στην Λεμονιά μας5 Επιτυχόντες Κοινοφελούς Εργασίας στο Δήμο Φαρκαδόνας6 Μεγάλη συγκέντρωση και συναυλία στο Σύνταγμα σήμερα υπέρ του "ΟΧΙ"7 Σήμερα η συγκέντρωση για το «ΝΑΙ» του δημοψηφίσματος στα Τρίκαλα8

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη

print
email
από ChristianBardas

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη Βιβλίο Πολιτισμός

Ο Βασίλης Καλλίδης, σεφ του εστιατορίου Άνετον και από τους πιο αγαπημένους μας τηλεοπτικούς σεφ-περιηγητές είναι από τους ανθρώπους που κοιτούν την Ελληνική κουζίνα με μια ματιά παιχνιδιάρικη. Αλλά και με απλότητα. Μας το αποδεικνύει για 2η χρονιά κιόλας μέσα την μεσημερινή εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη με νόστιμες γρήγορες και με ελληνικές πινελιές συνταγές. Τέτοιες είναι και οι συνταγές που θα βρούμε στο βιβλίο του. «Η ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές». Απλά και εύκολα όπως ο Βασίλης ξέρει.

O Βασίλης Καλλίδης την αγαπάει την μαγειρική. Όταν σου μιλάει για πρώτες ύλες και προϊόντα φωτίζεται το πρόσωπό του, ενώ μέσα σε πέντε λεπτά μαζί του μαθαίνεις για του κόσμου τα μπαχαρικά, τα φρέσκα μυρωδικά, που θα βρεις καλό ψαρά και χασάπη αλλά και από που θα αγοράζεις ντομάτες (με γεύση ντομάτας). Όταν βρίσκεται στην κουζίνα είναι κυριολεκτικά στο βασίλειό του και το καταννούμε απο την ελευθερία κινήσεων και λεκτικά και σωματικά. Η κουζίνα του ανήκει και μάλιστα δικαωματικά.

Σχετικά με το βιβλίο του ο ίδιος δήλωσε πως : η μαγειρική στο σπίτι πρέπει να είναι ευχάριστη και εύκολη. Η προσπάθεια ήταν να μαζέψω μερικές συνταγές που φτιάχνουμε στο εστιατόριό µας, στο «Άνετον», αλλά και στο σπίτι µου. Με το πρώτο ξεφύλλισμα μπορεί να πεις ότι είναι γκουρμε- φοβιστικές. Αλλά αν τις διαβάσεις συνειδητοποιείς ότι με εξαίρεση 5-6, οι υπόλοιπες είναι εύκολες, για όποιον ενδιαφέρεται να κάνει ένα βήμα πέρα από το κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο. Για να μαγειρέψεις τις συνταγές του βιβλίου δεν θα χρειαστεί να ψάχνεις µε τις ώρες στα ράφια του σουπερµάρκετ δυσεύρετα υλικά, ούτε να έχεις τηγάνια µε τριπλούς πάτους, κατσαρόλια από ειδικά κράματα μετάλλων και θερμόμετρα ακριβείας. Εγώ μαγειρεύω σαν ερασιτέχνης, µε κούπες, ποτηράκια, κουταλάκια και, αντί για χρονόμετρα, έχω απλώς «τον νου µου».

Bασίλης Καλλιδης, Η νέα Ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές.

Εκδόσεις Πατάκη. σελ: 216

Τιμή: 19€

 

advertisement
advertisement
advertisement

Εθνικά Θέματα - Ασφάλεια

Σινεμά - θέατρο

Ευεργέτες

Ποιός είναι online

Έχουμε online 584 επισκέπτες και 0 μέλη.

Τελευταία σχόλια

Πιο διαβασμένα

advertisement