ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
Μέρκελ: Πολύ καλύτερες οι προοπτικές στην Ελλάδα απ΄ ό,τι πριν από δύο χρόνιαΤην παράταση του ελλ.προγράμματος για 2 μήνες ενέκρινε η γερμανική Βουλή “Φωτιά” στο πρωτάθλημα από ΠΑΣ με... τριάρα στον ΠΑΟΚ!Μετά την ισοπαλία του στο “Γ. Καραϊσκάκης”, ο “Άγιαξ” της Ηπείρου νίκησε εντός έδρας τον ΠΑΟΚ (3-0), βάζοντας... φωτιά στην κορυφή της Superleague. Ο Γιώργος Λιάνης παρουσίασε το βιβλίο του «Τσιτσάνης, αιώνιος καλπασμός» Το βιβλίο παρουσιάστηκε χθες Τρίτη στο αμφιθέατρο τού Μουσείου της Ακρόπολης160 «ΝΑΙ» στον Σταύρο Δήμα - 135 «ΠΑΡΩΝ»Δεν έβγαλε Πρόεδρο της Δημοκρατίας η πρώτη ψηφοφορίαΒενιζέλος: Θελουμε να εκλεγεί Πρόεδρος αλλά δεν φοβόμαστε τις εκλογέςΤι είπε ο πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ στην Κοινοβουλευτική Ομάδα του κόμματοςΣΥΡΙΖΑ: Εκλογές τώρα«Οχι» στα σενάρια για πρόεδρο από αυτή τη Βουλή Ποια γεγονότα και ποιους σταρ έψαξαν περισσότερο οι Ελληνες στο Google Tις κορυφαίες αναζητήσεις των Ελλήνων στο Διαδίκτυο για το 2014, ανακοίνωσε η GoogleΤο 31% των χρηστών του διαδικτύου είναι απρόσεκτοι στις online συναλλαγές τουςΈρευνα της Kaspersky Lab και της B2B InternationalΠιθανές ενδείξεις ζωής βρήκε το Curiosity στον ΆρηΤοπική αύξηση των συγκεντρώσεων μεθανίου εντόπισε το ρομποτικό όχημα CuriosityΨήφισμα υπέρ της αναγνώρισης του Κράτους της Παλαιστίνης«Πράσινο» της Ευρωβουλής
  • Μέρκελ: Πολύ καλύτερες οι προοπτικές στην Ελλάδα απ΄ ό,τι πριν από δύο χρόνιαΤην παράταση του ελλ.προγράμματος για 2 μήνες ενέκρινε η γερμανική Βουλή
  •  “Φωτιά” στο πρωτάθλημα από ΠΑΣ με... τριάρα στον ΠΑΟΚ!Μετά την ισοπαλία του στο “Γ. Καραϊσκάκης”, ο “Άγιαξ” της Ηπείρου νίκησε εντός έδρας τον ΠΑΟΚ (3-0), βάζοντας... φωτιά στην κορυφή της Superleague.
  • Ο Γιώργος Λιάνης παρουσίασε το βιβλίο του «Τσιτσάνης, αιώνιος καλπασμός»   Το βιβλίο παρουσιάστηκε χθες Τρίτη στο αμφιθέατρο τού Μουσείου της Ακρόπολης
  • 160 «ΝΑΙ» στον Σταύρο Δήμα - 135 «ΠΑΡΩΝ»Δεν έβγαλε Πρόεδρο της Δημοκρατίας η πρώτη ψηφοφορία
  • Βενιζέλος: Θελουμε να εκλεγεί Πρόεδρος αλλά δεν φοβόμαστε τις εκλογέςΤι είπε ο πρόεδρος του ΠΑΣΟΚ στην Κοινοβουλευτική Ομάδα του κόμματος
Μέρκελ: Πολύ καλύτερες οι προοπτικές στην Ελλάδα απ΄ ό,τι πριν από δύο χρόνια1  “Φωτιά” στο πρωτάθλημα από ΠΑΣ με... τριάρα στον ΠΑΟΚ!2 Ο Γιώργος Λιάνης παρουσίασε το βιβλίο του «Τσιτσάνης, αιώνιος καλπασμός»   3 160 «ΝΑΙ» στον Σταύρο Δήμα - 135 «ΠΑΡΩΝ»4 Βενιζέλος: Θελουμε να εκλεγεί Πρόεδρος αλλά δεν φοβόμαστε τις εκλογές5

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη

print
email
από ChristianBardas

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη Βιβλίο Πολιτισμός

Ο Βασίλης Καλλίδης, σεφ του εστιατορίου Άνετον και από τους πιο αγαπημένους μας τηλεοπτικούς σεφ-περιηγητές είναι από τους ανθρώπους που κοιτούν την Ελληνική κουζίνα με μια ματιά παιχνιδιάρικη. Αλλά και με απλότητα. Μας το αποδεικνύει για 2η χρονιά κιόλας μέσα την μεσημερινή εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη με νόστιμες γρήγορες και με ελληνικές πινελιές συνταγές. Τέτοιες είναι και οι συνταγές που θα βρούμε στο βιβλίο του. «Η ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές». Απλά και εύκολα όπως ο Βασίλης ξέρει.

O Βασίλης Καλλίδης την αγαπάει την μαγειρική. Όταν σου μιλάει για πρώτες ύλες και προϊόντα φωτίζεται το πρόσωπό του, ενώ μέσα σε πέντε λεπτά μαζί του μαθαίνεις για του κόσμου τα μπαχαρικά, τα φρέσκα μυρωδικά, που θα βρεις καλό ψαρά και χασάπη αλλά και από που θα αγοράζεις ντομάτες (με γεύση ντομάτας). Όταν βρίσκεται στην κουζίνα είναι κυριολεκτικά στο βασίλειό του και το καταννούμε απο την ελευθερία κινήσεων και λεκτικά και σωματικά. Η κουζίνα του ανήκει και μάλιστα δικαωματικά.

Σχετικά με το βιβλίο του ο ίδιος δήλωσε πως : η μαγειρική στο σπίτι πρέπει να είναι ευχάριστη και εύκολη. Η προσπάθεια ήταν να μαζέψω μερικές συνταγές που φτιάχνουμε στο εστιατόριό µας, στο «Άνετον», αλλά και στο σπίτι µου. Με το πρώτο ξεφύλλισμα μπορεί να πεις ότι είναι γκουρμε- φοβιστικές. Αλλά αν τις διαβάσεις συνειδητοποιείς ότι με εξαίρεση 5-6, οι υπόλοιπες είναι εύκολες, για όποιον ενδιαφέρεται να κάνει ένα βήμα πέρα από το κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο. Για να μαγειρέψεις τις συνταγές του βιβλίου δεν θα χρειαστεί να ψάχνεις µε τις ώρες στα ράφια του σουπερµάρκετ δυσεύρετα υλικά, ούτε να έχεις τηγάνια µε τριπλούς πάτους, κατσαρόλια από ειδικά κράματα μετάλλων και θερμόμετρα ακριβείας. Εγώ μαγειρεύω σαν ερασιτέχνης, µε κούπες, ποτηράκια, κουταλάκια και, αντί για χρονόμετρα, έχω απλώς «τον νου µου».

Bασίλης Καλλιδης, Η νέα Ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές.

Εκδόσεις Πατάκη. σελ: 216

Τιμή: 19€

advertisement

Γνώμες Απόψεις

Βιβλίο

Ποιός είναι online

Έχουμε online 349 επισκέπτες και 0 μέλη.

Αγγελίες

Πιο διαβασμένα

advertisement

Κατηγορίες

advertisement

Ημερολόγιο