Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη - Βιβλίο
  ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
«Μείνατε ὧδε καὶ γρηγορεῖτε μετ᾿ ἐμοῦ»«Εσπερινή» σύναξη της επόμενης ημέρας με επικεφαλής τον Θανάση Λιούτα !Ο ΥΕΘΑ Πάνος Καμμένος τίμησε τον ΕΠΟΠ Λοχία Αντώνιο Ντεληγιώργη.Για το εξαίρετο ήθος που επέδειξε στη διάσωση μεταναστών, μεταξύ των οποίων και μιας εγκύου, στο ναυάγιο σκάφους ανοιχτά της παραλίας Ζέφυρος της ΡόδουΤρία βραβεία Ecomobility στα ΤρίκαλαΤριπλή η χαρά για τον Δήμο Τρικκαίων, μετά την απονομή των βραβείων για τη φετινή διοργάνωση Ecomobility – Freemobility 2014-15.Μέχρι 30 Απριλίου τα δικαιολογητικά για τις άδειες χρήσης νερούΑνακοίνωση από την διεύθυνση Περιβάλλοντος και ΥδροοικονομίαςΑπαντητική επιστολή του αντιδημάρχου Καθαριότητας Μιχάλη ΜπαγιώτηΣε όσα αναφέρει στην σημερινή επιστολή προς το OichaliaNEWS o Σύμβουλος Δημ. Κοιν. Οιχαλίας κ. Σωτήρης ΣταμόπουλοςΈλαμψαν οι «καρατέκα» του ΑΣΚ ΟιχαλίαςΣτο κύπελλο κεντρικής Ελλάδος στο Δ.Α.Κ Νεάπολης ΛάρισαςΤροποποιείται το πρόγραμμα αποκομιδής απορριμμάτων στο Δήμο ΦαρκαδόναςΛόγω της εργατικής ΠρωτομαγιάςΣείεται ακόμα το ΝεπάλΜετασεισμός 6,7 Ρίχτερ προκάλεσε νέες χιονοστιβάδεςΑνταποκρίθηκαν στο κάλεσμαοι τρικαλινοί έθεσαν εαυτούς στην υπηρεσία όσων ανθρώπων ίσως χρειαστούν τη βοήθειά τουςLet's do it Trikala Εκατοντάδες Τρικαλινοί συμμετείχαν σε εκδήλωση για την προστασία του περιβάλλοντος στο δάσος Διαλεχτού
  • «Μείνατε ὧδε καὶ γρηγορεῖτε μετ᾿ ἐμοῦ»«Εσπερινή» σύναξη της επόμενης ημέρας με επικεφαλής τον Θανάση Λιούτα !
  • Ο ΥΕΘΑ Πάνος Καμμένος τίμησε τον ΕΠΟΠ Λοχία Αντώνιο Ντεληγιώργη.Για το εξαίρετο ήθος που επέδειξε στη διάσωση μεταναστών, μεταξύ των οποίων και μιας εγκύου, στο ναυάγιο σκάφους ανοιχτά της παραλίας Ζέφυρος της Ρόδου
  • Τρία βραβεία Ecomobility στα ΤρίκαλαΤριπλή η χαρά για τον Δήμο Τρικκαίων, μετά την απονομή των βραβείων για τη φετινή διοργάνωση Ecomobility – Freemobility 2014-15.
  • Μέχρι 30 Απριλίου τα δικαιολογητικά για τις άδειες χρήσης νερούΑνακοίνωση από την διεύθυνση Περιβάλλοντος και Υδροοικονομίας
  • Απαντητική επιστολή του αντιδημάρχου Καθαριότητας Μιχάλη ΜπαγιώτηΣε όσα αναφέρει στην σημερινή επιστολή προς το OichaliaNEWS o Σύμβουλος Δημ. Κοιν. Οιχαλίας κ. Σωτήρης Σταμόπουλος
  • Έλαμψαν οι «καρατέκα» του ΑΣΚ ΟιχαλίαςΣτο κύπελλο κεντρικής Ελλάδος στο Δ.Α.Κ Νεάπολης Λάρισας
  • Τροποποιείται το πρόγραμμα αποκομιδής απορριμμάτων στο Δήμο ΦαρκαδόναςΛόγω της εργατικής Πρωτομαγιάς
  • Σείεται ακόμα το ΝεπάλΜετασεισμός 6,7 Ρίχτερ προκάλεσε νέες χιονοστιβάδες
«Μείνατε ὧδε καὶ γρηγορεῖτε μετ᾿ ἐμοῦ»1 Ο ΥΕΘΑ Πάνος Καμμένος τίμησε τον ΕΠΟΠ Λοχία Αντώνιο Ντεληγιώργη.2 Τρία βραβεία Ecomobility στα Τρίκαλα3 Μέχρι 30 Απριλίου τα δικαιολογητικά για τις άδειες χρήσης νερού4 Απαντητική επιστολή του αντιδημάρχου Καθαριότητας Μιχάλη Μπαγιώτη5 Έλαμψαν οι «καρατέκα» του ΑΣΚ Οιχαλίας6 Τροποποιείται το πρόγραμμα αποκομιδής απορριμμάτων στο Δήμο Φαρκαδόνας7 Σείεται ακόμα το Νεπάλ8

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη

print
email
από ChristianBardas

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη Βιβλίο Πολιτισμός

Ο Βασίλης Καλλίδης, σεφ του εστιατορίου Άνετον και από τους πιο αγαπημένους μας τηλεοπτικούς σεφ-περιηγητές είναι από τους ανθρώπους που κοιτούν την Ελληνική κουζίνα με μια ματιά παιχνιδιάρικη. Αλλά και με απλότητα. Μας το αποδεικνύει για 2η χρονιά κιόλας μέσα την μεσημερινή εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη με νόστιμες γρήγορες και με ελληνικές πινελιές συνταγές. Τέτοιες είναι και οι συνταγές που θα βρούμε στο βιβλίο του. «Η ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές». Απλά και εύκολα όπως ο Βασίλης ξέρει.

O Βασίλης Καλλίδης την αγαπάει την μαγειρική. Όταν σου μιλάει για πρώτες ύλες και προϊόντα φωτίζεται το πρόσωπό του, ενώ μέσα σε πέντε λεπτά μαζί του μαθαίνεις για του κόσμου τα μπαχαρικά, τα φρέσκα μυρωδικά, που θα βρεις καλό ψαρά και χασάπη αλλά και από που θα αγοράζεις ντομάτες (με γεύση ντομάτας). Όταν βρίσκεται στην κουζίνα είναι κυριολεκτικά στο βασίλειό του και το καταννούμε απο την ελευθερία κινήσεων και λεκτικά και σωματικά. Η κουζίνα του ανήκει και μάλιστα δικαωματικά.

Σχετικά με το βιβλίο του ο ίδιος δήλωσε πως : η μαγειρική στο σπίτι πρέπει να είναι ευχάριστη και εύκολη. Η προσπάθεια ήταν να μαζέψω μερικές συνταγές που φτιάχνουμε στο εστιατόριό µας, στο «Άνετον», αλλά και στο σπίτι µου. Με το πρώτο ξεφύλλισμα μπορεί να πεις ότι είναι γκουρμε- φοβιστικές. Αλλά αν τις διαβάσεις συνειδητοποιείς ότι με εξαίρεση 5-6, οι υπόλοιπες είναι εύκολες, για όποιον ενδιαφέρεται να κάνει ένα βήμα πέρα από το κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο. Για να μαγειρέψεις τις συνταγές του βιβλίου δεν θα χρειαστεί να ψάχνεις µε τις ώρες στα ράφια του σουπερµάρκετ δυσεύρετα υλικά, ούτε να έχεις τηγάνια µε τριπλούς πάτους, κατσαρόλια από ειδικά κράματα μετάλλων και θερμόμετρα ακριβείας. Εγώ μαγειρεύω σαν ερασιτέχνης, µε κούπες, ποτηράκια, κουταλάκια και, αντί για χρονόμετρα, έχω απλώς «τον νου µου».

Bασίλης Καλλιδης, Η νέα Ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές.

Εκδόσεις Πατάκη. σελ: 216

Τιμή: 19€

advertisement

ΟΜΟΓΕΝΕΙΑ

Σινεμά - θέατρο

Κουζίνα News

Ευεργέτες

Ποιός είναι online

Έχουμε online 150 επισκέπτες και 0 μέλη.

Τελευταία σχόλια

Πιο διαβασμένα

advertisement
advertisement