ΤΕΛΕΥΤΑΙΑ ΝΕΑ
Θλίψη για τον χαμό της Κατερίνας Έφυγε τόσο άδοξα στα 42 της χρόνιαReuters: Ξεμένει από επιλογές η ΕλλάδαΗ πίεση προς της Αθήνα αυξάνεται συνεχώςΚαταθορυβημένη η Μέρκελ από τη δολοφονία του Μπόρις Νεμτσόφ "Να διαλευκανθεί η δολοφονία" Πέθανε ο Λέοναρντ Νίμοϊ, ο θρυλικός Σποκ του «Star Trek»Ο Λέοναντ Νίμοϊ, ο ηθοποιός που έγινε διάσημος ως Σποκ, στην τηλεοπτική και κινηματογραφική σειρά επιστημονικής φαντασίας «Star Trek», πέθανε σε ηλικία 83 ετώνΟ Δήμαρχος έμαθε τα «ωραία» των Τρικάλων στον Πρέσβη των ΗΠΑΟ Πρέσβης των ΗΠΑ στην Ελλάδα, κ. David Pearce, επισκέφθηκε το Δημαρχείο Τρικκαίων Την επόμενη εβδομάδα η καταβολή του επιδόματος θέρμανσηςΣτάλθηκαν χθες στο Γενικό Λογιστήριο του Κράτους οι καταστάσεις με τους δικαιούχους όσων είχαν υποβάλει αίτηση έως τις αρχές ΦεβρουαρίουΣτις 6 Απριλίου τα οικογενειακά επιδόματα του ΟΓΑΗ δόση επρόκειτο να καταβληθεί στις 27 ΜαρτίουΚολωνάκι: Διαστημικά φέσια από «ενοικιαστές-καμικάζι»Λόγω αδυναμίας -ή και απροθυμίας πολλές φορές (!)- να πληρώσουν το συμφωνηθέν μίσθωμα, επιλέγουν να φύγουν... νύχτα, αφήνοντας στους απεγνωσμένους ιδιοκτήτες των ακινήτων διαστημικά φέσια!Την κήρυξη του δήμου Μάνδρας σε κατάσταση έκτακτης ανάγκης ζήτησε η Περιφέρεια ΑττικήςΑπό τη σφοδρή βροχόπτωση πλημμύρισαν δρόμοι στην Μάνδρα, σπίτια και καταστήματα, ενώ τα ορμητικά νερά ενός χειμμάρου που υπερχείλισε παρέσυραν οχήματα.Αυτόματα η θεώρηση βιβλιαρίου ΙΚΑ για το 2015Τη δυνατότητα αυτή για την αυτόματη θεώρηση έχουν όσοι υπάγονται στο ΙΚΑ ΕΤΑΜ ασφαλισμένοι και συνταξιούχοι (συμπεριλαμβανομένων και αυτών του τ. ΟΠΑΔ/ΤΥΔΚΥ)
  • Θλίψη για τον χαμό της Κατερίνας Έφυγε τόσο άδοξα στα 42 της χρόνια
  • Reuters: Ξεμένει από επιλογές η ΕλλάδαΗ πίεση προς της Αθήνα αυξάνεται συνεχώς
  • Καταθορυβημένη η Μέρκελ από τη δολοφονία του Μπόρις Νεμτσόφ "Να διαλευκανθεί η δολοφονία"
  • Πέθανε ο Λέοναρντ Νίμοϊ, ο θρυλικός Σποκ του «Star Trek»Ο Λέοναντ Νίμοϊ, ο ηθοποιός που έγινε διάσημος ως Σποκ, στην τηλεοπτική και κινηματογραφική σειρά επιστημονικής φαντασίας «Star Trek», πέθανε σε ηλικία 83 ετών
  • Ο Δήμαρχος έμαθε τα «ωραία» των Τρικάλων στον Πρέσβη των ΗΠΑΟ Πρέσβης των ΗΠΑ στην Ελλάδα, κ. David Pearce, επισκέφθηκε το Δημαρχείο Τρικκαίων
Θλίψη για τον χαμό της Κατερίνας 1 Reuters: Ξεμένει από επιλογές η Ελλάδα2 Καταθορυβημένη η Μέρκελ από τη δολοφονία του Μπόρις Νεμτσόφ 3 Πέθανε ο Λέοναρντ Νίμοϊ, ο θρυλικός Σποκ του «Star Trek»4 Ο Δήμαρχος έμαθε τα «ωραία» των Τρικάλων στον Πρέσβη των ΗΠΑ5

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη

print
email
από ChristianBardas

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη Βιβλίο Πολιτισμός

Ο Βασίλης Καλλίδης, σεφ του εστιατορίου Άνετον και από τους πιο αγαπημένους μας τηλεοπτικούς σεφ-περιηγητές είναι από τους ανθρώπους που κοιτούν την Ελληνική κουζίνα με μια ματιά παιχνιδιάρικη. Αλλά και με απλότητα. Μας το αποδεικνύει για 2η χρονιά κιόλας μέσα την μεσημερινή εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη με νόστιμες γρήγορες και με ελληνικές πινελιές συνταγές. Τέτοιες είναι και οι συνταγές που θα βρούμε στο βιβλίο του. «Η ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές». Απλά και εύκολα όπως ο Βασίλης ξέρει.

O Βασίλης Καλλίδης την αγαπάει την μαγειρική. Όταν σου μιλάει για πρώτες ύλες και προϊόντα φωτίζεται το πρόσωπό του, ενώ μέσα σε πέντε λεπτά μαζί του μαθαίνεις για του κόσμου τα μπαχαρικά, τα φρέσκα μυρωδικά, που θα βρεις καλό ψαρά και χασάπη αλλά και από που θα αγοράζεις ντομάτες (με γεύση ντομάτας). Όταν βρίσκεται στην κουζίνα είναι κυριολεκτικά στο βασίλειό του και το καταννούμε απο την ελευθερία κινήσεων και λεκτικά και σωματικά. Η κουζίνα του ανήκει και μάλιστα δικαωματικά.

Σχετικά με το βιβλίο του ο ίδιος δήλωσε πως : η μαγειρική στο σπίτι πρέπει να είναι ευχάριστη και εύκολη. Η προσπάθεια ήταν να μαζέψω μερικές συνταγές που φτιάχνουμε στο εστιατόριό µας, στο «Άνετον», αλλά και στο σπίτι µου. Με το πρώτο ξεφύλλισμα μπορεί να πεις ότι είναι γκουρμε- φοβιστικές. Αλλά αν τις διαβάσεις συνειδητοποιείς ότι με εξαίρεση 5-6, οι υπόλοιπες είναι εύκολες, για όποιον ενδιαφέρεται να κάνει ένα βήμα πέρα από το κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο. Για να μαγειρέψεις τις συνταγές του βιβλίου δεν θα χρειαστεί να ψάχνεις µε τις ώρες στα ράφια του σουπερµάρκετ δυσεύρετα υλικά, ούτε να έχεις τηγάνια µε τριπλούς πάτους, κατσαρόλια από ειδικά κράματα μετάλλων και θερμόμετρα ακριβείας. Εγώ μαγειρεύω σαν ερασιτέχνης, µε κούπες, ποτηράκια, κουταλάκια και, αντί για χρονόμετρα, έχω απλώς «τον νου µου».

Bασίλης Καλλιδης, Η νέα Ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές.

Εκδόσεις Πατάκη. σελ: 216

Τιμή: 19€

advertisement

Με Άποψη!!

Κουζίνα News

Ποιός είναι online

Έχουμε online 250 επισκέπτες και 0 μέλη.

Ευεργέτες

Τελευταία σχόλια

Πιο διαβασμένα

advertisement
advertisement