Συνάντηση του περιφερειάρχη Θεσσαλίας με τον πρύτανη κ. Γεώργιο ΠετράκοΣτα 33,2 εκατ. ευρώ τα έργα του ΕΣΠΑ στο Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας Εκλογή Παπαστεργίου στην ΚΕΔΕΠρώτη φορά Δήμαρχος Τρικκαίων, πρώτη φορά στο Δ.Σ. της ΚΕΔΕΤροπολογία Βλαχογιάννη για την άρση παρακράτησης των κοινωτικών αγροτικών ενισχύσεωνΤροπολογία κατέθεσε ο Ηλίας ΒΛΑΧΟΓΙΑΝΝΗΣ, από κοινού με ομάδα βουλευτών της ΝΔ, στην οποία προτείνει την άρση παρακράτησης των πάσης φύσεως άμεσων ενισχύσεων, επιδοτήσεων και χρηματοδοτήσεων, που καταβάλλονται στους αγρότες από την Ευρωπαϊκή ΈνωσηΣτοχευμένοι αστυνομικοί έλεγχοι στους τέσσερις Νομούς της Περιφέρειας Θεσσαλίαςστο πλαίσιο των οποίων συνελήφθησαν έντεκα άτομαΚαθηγητής έκοψε τις φλέβες του μπροστά στους μαθητές του ΔΟΘΗΚΕ ΕΝΤΟΛΗ ΝΑ ΑΠΟΜΑΚΡΥΝΘΕΙ ΑΠΟ ΤΟ ΣΧΟΛΕΙΟ«Στρίμωξαν» τον ΝτινόπουλοΜεριβάκης,Αναγνώστου, Βλαχογιάννης και Ταμήλος συναντήθηκαν με τον Υπουργό Εσωτερικών κ. Αργύρη ΝτινόπουλοΣτην Φαρκαδόνα η Ηρώ Διώτη Θα παρουσιάσει το Σάββατο το Κυβερνητικό πρόγραμμα του ΣύριζαΜε 28 θέματα η σημερινή συνεδρίαση του Δ.Σ. ΦαρκαδόναςΣτις 6:30 μ.μΣτοχευμένοι αστυνομικοί έλεγχοι πραγματοποιήθηκαν σε όλη τη Θεσσαλία Οι αστυνομικοί έλεγχοι πραγματοποιήθηκαν στο πλαίσιο του ειδικού σχεδιασμού για τον έλεγχο και τη δίωξη του παράνομου υπαίθριου εμπορίου και της επαιτείαςΜε το ποδήλατο από τα Τρίκαλα σε δύο δάση Δημοπρατείται σε 20 ημέρες το έργο που θα αποτελέσει «οδηγό» για τους λάτρεις του ποδηλάτου στα Τρίκαλα. (Φωτο αρχείου)

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη

print
email
Τρί 26 Φεβρουαρίου 2013 00:38 από ChristianBardas

Η ελληνική κουζίνα μέσα απο 88 συνταγές του Βασίλη Καλλίδη Βιβλίο Πολιτισμός

Ο Βασίλης Καλλίδης, σεφ του εστιατορίου Άνετον και από τους πιο αγαπημένους μας τηλεοπτικούς σεφ-περιηγητές είναι από τους ανθρώπους που κοιτούν την Ελληνική κουζίνα με μια ματιά παιχνιδιάρικη. Αλλά και με απλότητα. Μας το αποδεικνύει για 2η χρονιά κιόλας μέσα την μεσημερινή εκπομπή της Ελένης Μενεγάκη με νόστιμες γρήγορες και με ελληνικές πινελιές συνταγές. Τέτοιες είναι και οι συνταγές που θα βρούμε στο βιβλίο του. «Η ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές». Απλά και εύκολα όπως ο Βασίλης ξέρει.

O Βασίλης Καλλίδης την αγαπάει την μαγειρική. Όταν σου μιλάει για πρώτες ύλες και προϊόντα φωτίζεται το πρόσωπό του, ενώ μέσα σε πέντε λεπτά μαζί του μαθαίνεις για του κόσμου τα μπαχαρικά, τα φρέσκα μυρωδικά, που θα βρεις καλό ψαρά και χασάπη αλλά και από που θα αγοράζεις ντομάτες (με γεύση ντομάτας). Όταν βρίσκεται στην κουζίνα είναι κυριολεκτικά στο βασίλειό του και το καταννούμε απο την ελευθερία κινήσεων και λεκτικά και σωματικά. Η κουζίνα του ανήκει και μάλιστα δικαωματικά.

Σχετικά με το βιβλίο του ο ίδιος δήλωσε πως : η μαγειρική στο σπίτι πρέπει να είναι ευχάριστη και εύκολη. Η προσπάθεια ήταν να μαζέψω μερικές συνταγές που φτιάχνουμε στο εστιατόριό µας, στο «Άνετον», αλλά και στο σπίτι µου. Με το πρώτο ξεφύλλισμα μπορεί να πεις ότι είναι γκουρμε- φοβιστικές. Αλλά αν τις διαβάσεις συνειδητοποιείς ότι με εξαίρεση 5-6, οι υπόλοιπες είναι εύκολες, για όποιον ενδιαφέρεται να κάνει ένα βήμα πέρα από το κοτόπουλο με πατάτες στον φούρνο. Για να μαγειρέψεις τις συνταγές του βιβλίου δεν θα χρειαστεί να ψάχνεις µε τις ώρες στα ράφια του σουπερµάρκετ δυσεύρετα υλικά, ούτε να έχεις τηγάνια µε τριπλούς πάτους, κατσαρόλια από ειδικά κράματα μετάλλων και θερμόμετρα ακριβείας. Εγώ μαγειρεύω σαν ερασιτέχνης, µε κούπες, ποτηράκια, κουταλάκια και, αντί για χρονόμετρα, έχω απλώς «τον νου µου».

Bασίλης Καλλιδης, Η νέα Ελληνική κουζίνα σε 88 συνταγές.

Εκδόσεις Πατάκη. σελ: 216

Τιμή: 19€

ΑΘΛΗΤΙΚΑ

Ανακοινώσεις

ΥΓΕΙΑ

ΓΝΩΜΕΣ-ΑΠΟΨΕΙΣ

ΒΙΒΛΙΟ

ΜΟΥΣΙΚΗ

CINEMA

CELEBRITY NEWS

ΤΕΧΝΟΛΟΓΙΑ

Ευεργέτες

 

Ποιός είναι online

Έχουμε online 244 επισκέπτες και 244 μέλη.

Oichalianews VideoTV

Ο Κώστας Ζαφείρης με πέναλτι κάνει το Διγενής - Πυργετός 1-0

advertisement

θα μας βρείτε